以下是一些冷门专业及其世界排名信息：

矿业加工工程

排名：

未提供具体排名信息。

说明：这个专业与采矿工程类似，工作环境通常与煤矿等危险场所相关，因此鲜有人选择。

造纸

排名：

未提供具体排名信息。

说明：造纸厂工作环境通常高温且存在污染，长时间工作可能对健康造成影响，因此这个专业的吸引力较低。

皮革

排名：

未提供具体排名信息。

说明：皮革行业与亚硝酸等有害物质接触较多，从事该行业的人被认为是癌症高发群体，工作环境和待遇问题使得这个专业不受欢迎。

化学工程与工艺

排名：

未提供具体排名信息。

说明：这个专业涉及化学物质的处理，可能存在健康风险，因此不被认为是热门选择。

古籍修复与保护

排名：

未提供具体排名信息。

说明：虽然这个专业有其文化价值，但就业面相对较窄，不是大多数学生的首选。

化学系

学校：

东京工业大学

排名：2020年度QS学科排名中，化学系位于日本第3位/全球第21位。

歯学部（牙科）

学校：

东京医科歯科大学

排名：2020年度QS学科排名中，歯学部位于日本第1位/全球第6位。

图书馆情报学

学校：

筑波大学

排名：这是一个在日本院校中普遍存在的冷门专业，但未提供具体全球排名信息。

物理学

说明：

尽管物理学可能被认为是冷门专业，但它在学术界和工业界依然十分重要，拥有广泛的就业前景。

森林学

说明：

这个专业关注森林资源的管理和保护，对于气候变化和环境保护有深刻的理解，未来就业机会多。

农业经济学

说明：

该领域结合了农业和商业知识，关注农业生产、消费和销售系统的优化，在农业和食品行业具有重要地位。

比较文学

说明：

跨文化研究专业，通过比较不同国家和文化之间的文学作品来研究文化和社会，随着多元文化交流的重视，这个专业也受到一定关注。

采矿工程

说明：

就业方向包括矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计等，但由于工作环境和安全考虑，这个专业鲜有人问津。

地质工程

说明：

就业方向包括资源勘查、工程勘察、设计、施工、管理等。

kaukasistik（高加索语）

说明：

在德国，这个专业与Kerntechnik（核工程）并列最冷门，全德国只招收少量学生。

Kerntechnik（核工程）

说明：

同样在德国，这个专业也非常冷门，全德国只招收1个人。

Baltistik（波罗的海语言研究）

说明：

全德招收2名。

国际经济与贸易

说明：

尽管这个专业在全球范围内可能不算特别冷门，但在某些地区或学校可能较为少见。

电子商务

说明：

随着互联网技术的发展，电子商务领域日益受到重视，但在某些传统行业或地区可能仍然不被充分认可。

旅游管理

说明：

旅游业是一个不断发展的领域，但在某些地区或特定领域可能因为各种原因而显得不那么热门。

哲学

说明：

哲学专业因其就业前景有限而被认为是冷门专业，但拥有较强的批判性思维能力。

历史学

说明：

历史学专业的学生就业选择狭窄，发展局限，通常转向文职和行政类工作。

宗教学

说明：

宗教学以研究宗教和宗教发展历史为主，专业选择者较少[