烹饪大学的最低录取分数线因学校和年份而异，以下是一些具体信息：

本科

2024年：山东春考烹饪专业本科计划315人，考试人数1971人，本科录取比为15.98%。2022年烹饪类专业公办本科最低录取分数线为572分。

2023年：山东春考中，600分以上40人，150分以上1942人，专科录取率为98.18%。

2022年：四川旅游学院烹饪与营养教育专业本科二批录取平均分为479分，最低分为474分。

专科

2024年：广西经济职业学院烹饪工艺与营养专业专科最低录取分数线为293分。

2023年：和田职业技术学院烹饪工艺与营养专业收分为561分。

建议

本科：如果目标是报考本科烹饪专业，建议参考目标学校的历年录取分数线，尤其是近两年的数据，以便更好地了解录取趋势和竞争情况。

专科：对于专科烹饪专业，293分是一个较低的门槛，但具体录取情况还需参考各学校的招生计划和实际录取数据。

请根据个人情况和目标院校，仔细研究各学校的招生简章和历年录取数据，做出明智的报考选择。