要成为一名甜点师，可以考虑以下几种专业：

西点专业：

主要学习制作各种蛋糕和甜点，包括法式甜品、奶油、果酱、水果等西式和中式甜点的制作技术。这个专业适合对烘焙技术有浓厚兴趣的学生，毕业后可以从事甜点师或面包师的工作。

食品加工专业：

涉及食品加工或酒类，适合想从事甜品制作的食品行业从业者。很多学校都有开设这个专业，如江南大学、西安农林科技大学和齐齐哈尔大学等。

烹饪专业：

系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能，包括丰富的甜点制作课程，如蛋糕、糕点、泡芙等。这个专业适合想要系统学习甜品制作的学生。

食品科学与工程专业：

涵盖食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。虽然大学中此类专业较少，但高等职业技术学院和专科学校中可以学习到相关甜品制作知识。

中西面点专业：

学习中式和西式面点制作，包括蛋挞、面包等西点及中式糕点的加工与研制。

烘焙甜点专业：

专注于饼干、面包、蛋糕等西式点心的制作技巧，适合对烘焙技术有浓厚兴趣的学生。

甜品艺术设计专业：

注重甜点的外观设计和创意表达，学生需要掌握基本的甜点制作技术，还要学会运用色彩搭配、造型设计等艺术手法来创作个性化的甜品作品。

美食文化与传播专业：

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对烘焙技术有浓厚兴趣，并且希望在西点行业发展，那么西点专业或烘焙甜点专业是很好的选择。如果希望获得更广泛的食品知识，并且对食品科学和卫生安全感兴趣，那么食品科学与工程专业也是一个不错的选择。此外，如果希望在未来从事餐饮管理或甜品设计工作，可以考虑烹饪专业或甜品艺术设计专业。