江西中专动漫设计专业的排名如下：

江西外语外贸职业学院- 动漫设计专业排名第一。

江西泰豪动漫职业学院- 动漫设计专业排名第二，影视动画专业排名第一，影视多媒体技术专业排名第二。

江西服装学院- 动漫设计专业排名第三。

赣西科技职业学院- 动漫设计专业排名第四。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院- 动漫设计专业排名第五。

建议：

江西外语外贸职业学院在动漫设计专业方面排名第一，是江西省内动漫设计教育的佼佼者。

江西泰豪动漫职业学院在影视动画和影视多媒体技术专业方面也有很强的实力，建议考虑其影视相关专业。

江西服装学院和 赣西科技职业学院也是动漫设计专业较好的学校，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。