美术生可以选择的专业大致可以分为以下几大类：

美术学

绘画：包括国画、油画、版画、雕塑等方向。

书法：涵盖书法篆刻、书法教育、书法艺术等方向。

跨媒体：涉及新媒体艺术、数字媒体艺术等。

美术教育学：培养美术教育人才。

美术史论：研究美术历史和发展。

设计学

视觉传达设计：包括平面设计、广告设计、包装设计等。

环境艺术设计：涵盖室内设计、景观设计等。

产品设计：涉及工业产品设计、服装设计等。

数字媒体设计：包括动画制作、游戏设计、交互设计等。

戏剧美术设计：舞台设计、戏剧影视服装设计等。

建筑学

研究建筑及其环境，培养建筑设计人才。

戏剧与影视学

表演：培养戏剧表演人才。

广播电视编导：涉及影视制作、节目制作等。

戏剧影视导演：培养电影、电视剧导演。

戏剧戏曲学：研究戏剧和戏曲。

戏剧影视文学：涉及剧本创作、影视文学等。

电影学：研究电影理论和制作。

影视摄影与制作：培养摄影和影视制作人才。

视觉传达设计（动画方向）：包括动画制作等。

数字媒体艺术：涵盖数字媒体艺术、CG图像等。

艺术学理论

培养美术史论、美术教育、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。

其他专业

文物保护与修复：学习文物保护和修复技术。

实验艺术：探索艺术的新形式和媒介。

漫画：培养漫画创作人才。

纤维艺术：涉及纤维艺术设计和制作。

科技艺术：结合艺术与科技。

艺术教育：培养美术教师。

服装与服饰设计：培养服装设计人才。

园林设计：涉及城市景观和园林设计。

这些专业涵盖了艺术、设计、建筑、影视等多个领域，美术生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和长期发展目标，同时也可以咨询专业的老师和学长学姐，获取更全面的建议。