在福建地区，车辆工程专业的大学排名如下：

福州大学（省内排名第1）

华侨大学（面向泉州，省内排名第2）

福建理工大学（省内排名第3）

福建农林大学（省内排名第4）

厦门理工学院（省内排名第5）

宁德师范学院（省内排名第6）

三明学院（省内排名第7）

厦门大学嘉庚学院（省内排名第8）

建议学生在选择学校时，可以根据自己的地理位置、专业兴趣和学校的教学质量等多方面进行综合考虑。