外贸加工专业主要学习以下课程：

国际贸易理论与实务：

介绍国际贸易的基本概念、历史发展、贸易政策、贸易壁垒、贸易方式等内容。

国际金融：

研究国际货币体系、金融市场、外汇交易等。

国际商法：

涉及国际贸易中的法律问题，如合同、知识产权、争议解决等。

国际市场营销：

学习如何在国际市场上进行产品或服务的推广和销售。

国际商务谈判：

培养在国际贸易中进行有效沟通和协商的能力。

外贸英语函电：

学习如何撰写和回复英文商务信函。

外贸单证操作：

熟悉国际贸易中各种单证的准备和操作。

国际结算：

了解国际贸易中的支付和结算机制。

电子商务：

学习如何利用互联网进行国际贸易。

商务英语：

提高英语听说读写能力，以适应国际贸易的需要。

报关实务：

了解进出口商品的报关流程和规定。

外贸单证制作：

学习如何制作国际贸易中所需的单证。

经济信息管理：

了解与国际贸易相关的信息管理知识。

服务外包：

学习如何承接和管理国际服务外包业务。

报关与国际货运：

了解进出口货物的报关和国际货运流程。

模具设计与制造（针对模具加工外贸专业）：包括机械制图与公差、CAD技术与应用、CAM技术与应用、模具设计与制造工艺、模具特种加工、模具钳工工艺学、电工与电子技术基础、机床电气控制、模具价格估算、模具数控技术等。

专业英语（针对模具加工外贸专业）：学习模具制造和外贸相关的专业英语词汇和表达。

计算机应用（针对模具加工外贸专业）：掌握计算机基础操作和应用技能。

建议：

重视英语能力，由于外贸专业涉及大量国际交流和文档处理，英语能力尤为重要。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择相关的选修课程，如国际商法、国际运输与保险、国际技术贸易等，以拓宽知识面。