成人学习游泳可以选择以下专业方向：

游泳教练：

学习游泳技巧、教学方法和安全知识，指导他人游泳。

游泳运动员：

通过系统训练提高游泳速度、耐力和技术，参加各类游泳比赛，追求竞技成就。

水上救生员：

学习急救技能、救生设备使用和水下救援方法，为水上活动提供安全保障。

潜水员：

学习潜水技巧、水下生物知识和潜水器材操作，从事潜水运动或相关工作。

水疗师：

学习水疗理论和实践技能，为客户提供专业的水疗服务。

游泳池管理：

学习游泳池的维护、管理和运营知识，选择哪个专业取决于个人的兴趣、健康状况以及职业目标。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择以上专业方向进行深入学习。