选择小语种出国留学的专业时，可以考虑以下几个方向：

语言类专业

日语：市场认可度高，日企在全球500强中较多，中日在双边贸易中迅猛发展，需要大量日语专业人才。

法语：被誉为“最有人气的语种”，法国及法语区国家文化影响力大，学习法语有利于在国际社交和外交活动中应用。

德语：研究德语语言、文化、历史等，有利于在德国等德语国家就业或发展。

西班牙语：全球通用语言之一，使用广泛，尤其在西班牙和拉丁美洲国家，有利于在这些地区发展。

俄语：在商业、外交和国际合作领域有广泛应用。

阿拉伯语：在中东地区的政治与经济交流中起重要作用。

葡萄牙语：在拉丁美洲国家就业机会广泛，起薪较高。

国际商贸/市场营销

结合小语种优势，从事跨境电商、外贸等工作，既有语言优势，又有广阔的发展空间。

英语专业/另一门语言

双语言专业，适合教育与研究领域发展，也可在高考、考研等考试中发挥优势。

计算机编程

结合语言能力和技术背景，去海外从事编程工作非常受欢迎，且薪资较高。

财务管理

小语种背景在国际财务沟通中非常重要，适合有志于在国际金融领域发展的学生。

商科类

如金融、会计、市场营销、人力资源管理等，这些专业在小语种国家也有很好的就业前景。

传媒与艺术

根据个人兴趣，可以选择传媒或艺术类专业，语言能力可能不再是主要的申请依靠。

翻译方向

可以选择笔译、口译或高级翻译等方向，需求量大且薪资较高。

工程类专业

如机械工程、汽车工程等，这些专业在德国、法国等国家有较好的就业形势。

经济学（金融/国际经济与贸易）

金融经济类专业是中国传统的热门行业，随着国际化进程的推进，金融领域对小语种人才的需求日益增长。

法学

法学专业的同学通常会选择法语和德语作为第二外语，有助于法学知识的学习和国际事务中的地位提升。

根据以上信息，建议根据个人兴趣、职业规划以及目标国家的经济和文化环境来选择合适的专业。例如，如果对国际贸易和商务领域感兴趣，可以选择国际商贸/市场营销专业；如果希望在国际金融领域发展，可以选择财务管理或金融专业；如果对语言和文化有浓厚兴趣，可以选择语言类专业或传媒与艺术专业。