以下是一些广西职校中相对冷门的专业排名：

动漫制作技术

电子商务实务

酒店管理与服务

能源与环保技术应用

旅游管理

文秘

机电技术教育

旅游英语

机电一体化技术

宝石加工与鉴定技术

包装设计与制作技术专业

物镜制造与应用技术专业

冷餐烹饪技术专业

餐旅英语专业

健康咨询与管理

生物工程技术

金属材料工程

食品科学与工程

民族学与民族文化

生态学

地理信息科学

社会工作

物业管理与服务

计算机网络技术

智能建筑技术

园艺技术

中医康复技术

家政服务与管理

动画设计与制作专业

精密机械技术专业

31. 纺织工程

请注意，这些专业相对较为冷门，但具体是否热门还需要参考招生情况、就业前景等多方面因素来综合判断。选择专业时，除了考虑专业的冷门程度，还应结合自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景进行综合考虑。