专科女生学习酿酒专业具有较好的就业前景和发展潜力。以下是一些支持这一观点的理由：

就业前景良好：

随着我国酒文化的兴起，越来越多的人开始关注酒类，这为专科酿酒技术专业毕业生的就业创造了良好的机会。众多酿酒厂需要专业的技术人员，他们可以担任酿酒师、研究员或管理人员等职位。此外，他们还可以在酒店、饮料行业、酿酒厂等行业从事酿酒有关的工作。

专业特点：

酿酒技术专业结合了化学、生物学和工程学等科学领域，是一门综合性学科。现代酿酒技术已经取代了传统方法，专业课程涵盖了从酒类酿造到品鉴艺术的各个方面。

适合女生：

女生通常心思细腻，在学习酿酒技术时可能更能掌握细节和运用知识。酿酒技术专业为女生提供了多样化的职业选择，包括酿酒师、研究员、管理人员等。

需求稳定：

随着人们对食品安全和品质的要求不断提高，酿酒行业作为一个传统且重要的行业，其市场需求相对稳定。这为酿酒专业的毕业生提供了较为稳定的就业机会。

技术性强：

酿酒技术专业需要掌握一定的专业知识和技能，这使得毕业生在就业市场上具有一定的竞争力。特别是在食品企业、生物制品、医药等对技术要求较高的行业，具备专业技能的毕业生更容易获得工作。

考研和出国深造的机会：

酿酒技术专业的学生还可以选择考研或出国深造，进一步提升自己的学术水平和竞争力。这些途径也为毕业生提供了更多的职业发展空间。

综上所述，专科女生学习酿酒专业是一个具有良好就业前景和发展潜力的选择。不过，未来的职业规划和个人生活偏好也是决定因素之一。如果女生更倾向于都市生活，可能需要考虑酿酒厂的位置可能比较偏远这一点。