陕西单招女生可以选择的专业有以下几种推荐：

护理专业

推荐理由：护理专业培养的是掌握基本医疗知识，可以从事临床护理、重症护理等工作的专业人才。女生在这个专业中通常具有天然的优势，因为女性更加细心、耐心、善于沟通，这些都是成为一名优秀护士所必备的素质。此外，护理专业的就业前景广阔，除了在医院工作，还可以去养老院或产后调理中心等机构就职。

推荐院校：咸阳职业技术学院、陕西能源职业技术学院、宝鸡职业技术学院等。

大数据与会计专业

推荐理由：大数据与会计专业是会计领域的新更名专业，基于“大数据、互联网+”的时代背景。这个专业将信息化时代下的会计职业发展要求与信息共享、管理服务有机结合起来，培养适应信息化时代的高素质会计人才。由于我国数据产生能力强，数据资源丰富，学习大数据与会计专业的前景非常看好。

推荐院校：陕西财经职业技术学院、咸阳职业技术学院、陕西职业技术学院等。

数字媒体技术专业

推荐理由：数字媒体技术是融合了数字信息处理技术、计算机技术、数字通信和网络技术等多种技术的交叉学科。毕业生适合到互联网企业、文化传播机构、新闻传媒或融媒体机构、影视、广告或动漫公司、游戏或软件公司、教育与培训机构、机关事业单位等相关岗位，从事信息内容或交互平台的设计与开发及项目管理等工作，或自主创业。

口腔医学技术专业

推荐理由：口腔医学技术专业培养的是掌握口腔医学基本知识和技能的专业人才，毕业生可以在医院、诊所或口腔护理机构工作。随着人们对口腔健康的重视程度日益提高，这个专业的就业前景也非常广阔。

旅游管理专业

推荐理由：旅游管理专业培养的是旅游行业从业人员，女生在这个专业中也有很大的优势，因为女性更加细心、注重细节、善于沟通，这些都是在旅游行业中非常重要的素质。旅游管理专业的就业前景广阔，毕业生可以在旅行社、酒店、景区等单位工作。

幼儿教育专业

推荐理由：幼儿教育专业培养的是幼儿教师，女生在这个专业中非常适合，因为女性更加温柔、细心、有耐心，这些都是成为一名优秀的幼儿教师所必备的素质。毕业生可以在幼儿园、早教机构等从事教育教学工作。

烹饪与营养专业

推荐理由：烹饪与营养专业培养的是餐饮行业从业人员，女生在这个专业中也有很大的优势，因为女性更加注重细节、有创意、善于沟通，这些都是在餐饮行业中非常重要的素质。毕业生可以在餐饮企业、酒店、食堂等单位工作。

美容美发专业

推荐理由：美容美发专业培养的是美容美发行业从业人员，女生在这个专业中非常适合，因为女性更加注重形象、有创意、善于沟通，这些都是在美容美发行业中非常重要的素质。毕业生可以在美容院、美发店、化妆品公司等单位工作。

铁道交通运营管理专业

推荐理由：铁道交通运营管理专业主要研究铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织等方面的基本知识和技能。毕业生主要面向国有和地方铁路大型企业铁路运输部门，从事铁路行车组织、客运组织、货运组织等工作。这个专业适合对铁路运输感兴趣的女生。

电气自动化技术专业

推荐理由：电气自动化技术的就业前景非常广阔，具有行业需求持续增长、就业领域多元、薪资水平较高、职业发展路径多样以及新兴领域成为就业热点等特点。毕业生可以在电气控制、自动化设备、电力系统等领域工作。

这些专业结合了当前的社会需求、女生的兴趣倾向以及未来的职业发展前景，希望对陕西单招女生在选择专业时有所帮助。建议在选择专业时，考生还应考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的发展方向。