在山西，卫校提供多个专业供学生选择，以下是一些王牌专业和热门专业：

临床医学

中医学

口腔医学

针灸推拿

护理

药学

医学检验技术

助产

卫生信息管理

药品经营与管理

康复治疗技术

医学影像技术

选择卫校专业时，可以考虑专业的就业前景和个人兴趣。例如，护理专业由于工作稳定且社会需求大，通常是卫校中非常受欢迎的选择。此外，药剂专业也是一个不错的选择，尤其是对于对药物研究和调配感兴趣的学生。

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的教育和培训机会。