在济南，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域的工资水平相对较高：

计算机科学与技术：

需求量大，缺口多达60万人。初始薪资一般在5000到8000元，程序员职业工资更高。适合IT互联网企业，尤其是山东本省的企业。

电子信息工程：

需求持续增长，注重理论与实践相结合。毕业生可在电子技术、信息处理、通信技术等领域找到工作。

土木工程：

适合从事建筑行业，如中交、中建等施工单位。初始薪资一般在5000元以上。

材料科学与工程：

济南大学的王牌专业，毕业生在建材相关企业就业。初始薪资一般在4500到7000元。

艺术设计：

特色专业，注重艺术创新思维和设计实践能力。

机电一体化技术：

该专业是济南技术学校的王牌专业之一，就业前景广阔。

应用电子技术：

随着电子技术的快速发展，该专业需求量大，适合有志于从事电子相关行业的学生。

软件技术：

IT行业是济南的一个重点发展方向，软件技术专业毕业生在软件开发、网络安全、大数据分析等领域有大量的就业机会。

计算机应用技术：

同样属于IT行业，该专业毕业生在多个IT领域都有广泛的就业空间。

会计：

随着经济的发展和企业数量的增加，会计专业的需求也在持续增长。

电梯工程技术：

电梯行业是济南的支柱产业之一，该专业毕业生在电梯制造、安装和维护方面有较好的就业前景。

旅游管理：

济南作为旅游城市，旅游管理专业毕业生在酒店、旅游策划、市场营销等领域有较大的需求。

IT软件开发：

IT软件开发是目前非常热门的专业，掌握这一技术可以找到高薪工作。

教育培训：

随着在线教育的兴起，教育培训行业对教师和培训师的需求量大，尤其是具备丰富教学经验和技能的人才。

医疗健康：

医疗健康产业在济南需求持续增长，医生、护士、健康管理师等专业人才备受青睐。

金融行业：

济南作为区域金融中心，对金融人才的需求旺盛，尤其是具备良好财务分析能力和风险管理意识的专业人才。

房地产与建筑：

房地产市场活跃，相关的建筑设计、工程管理、房地产销售等职位需求量大。

环保与新能源：

环保和新能源产业是济南的重点发展领域，环境工程师、能源管理专家等职位逐渐受到重视。

中餐烹饪：

虽然不属于技术专业，但中餐烹饪专业在济南也有较好的就业前景和相对较高的工资水平。

电气工程及其自动化：

新能源领域的热门专业，尤其是电气工程及其自动化，一直都是就业市场上的热门，工资待遇好。

机械类专业：

制造业的“硬核力量”，随着人工智能和工业自动化的流行，机械专业的毕业生特别吃香，工资也是涨得飞快。

矿业专业：

新能源材料的需求大增，矿业专业一下就成了香饽饽，工资和就业前景都是一路飙升。

信息安全专业、网络工程专业和人工智能专业：

这三个专业属于计算机大类，报考热度高，就业前景广阔。

环境科学专业：

随着全球环境问题的加剧，环境科学专业将会越来越重要。

生物医学工程师专业：

随着医疗健康行业的快速发展，生物医学工程师专业人才的需求稳步上升，薪资待遇优厚。

药学专业：

药品研发、药品注册等领域对于专业人才的需求较大。

这些专业在济南都有较好的就业前景和相对较高的工资水平，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。