以下是福建高校的专业优势排名情况：

厦门大学

世界知名高水平大学，双一流、985、211

优势专业：

化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学

国家级一流本科专业建设点：电气工程及其自动化、计算机科学与技术等

福州大学

工程学科特别突出，特别是在电气工程及其自动化、机械制造及其自动化等领域具有显著优势

双一流大学，“211工程”重点建设高校

国家级一流本科专业：

金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等

福建师范大学

中国高水平大学，拥有1个国家重点学科、8个省高峰学科、14个高原学科

优势专业：

美术学、体育学类、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学

国家级特色专业：美术学、体育学类、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学

华侨大学

区域一流大学

国家级特色专业：

机械工程、车辆工程、电气工程与自动化、化学类、化学工程与工艺、土木工程、资源勘查工程

福建农林大学

农林学科方面有独特的优势，是该领域的强校之一

国家级特色专业：

农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林

福建医科大学

以医为主，多学科协调发展的全国重点大学

优势专业：

麻醉学（A+，全国排名第2）、临床医学（A，全国排名第24）、临床药学（A，全国排名第4）、医学影像技术（A，全国排名第5）、康复治疗学（A，全国排名第7）、基础医学（B++，全国排名第13）、口腔医学（B++，全国排名第13）、医学检验技术（B++，全国排名第14）、预防医学（B++，全国排名第21）、药学（B++，全国排名第26）

集美大学

优势专业：

轮机工程、航海技术、法学、审计学、经济学、软件工程、通信工程等

福建船政交通职业学院

高职分类招生院校特色专业：

航海技术、安全技术与管理、汽车检测与维修技术等

福建华南女子职业学院

高职分类招生院校特色专业：

未具体提及

以上排名基于不同时间点的发布信息，具体情况可能会有所变化。建议参考最新的官方数据和排名信息以获取最准确的排名情况。