烹饪学专升本可以选择以下专业：

食品科学与工程：

深入了解食品生产和加工过程，掌握相关技术和方法，同时学习食品质量与安全、食品分析与检测等课程。

营养学：

专注于食品中的营养成分及其对人体健康的影响，适合希望深入理解食品营养的学生。

酒店管理：

将烹饪技能与旅游业相结合，帮助学生了解旅游市场的发展趋势和特点，掌握旅游产品开发和营销的技巧。

旅游管理：

适合希望将烹饪技能应用于旅游行业的学生，提升与人沟通交流的能力。

餐饮与营养专业：

更深入地探讨食品营养和膳食健康方面的知识，适合对餐饮管理有浓厚兴趣的学生。

食品加工技术：

专注于食品的生产加工技术，提升学生的专业技能。

食品质量与安全：

关注食品的质量控制和安全管理，适合希望从事食品质量相关工作的学生。

信息管理与信息系统：

在信息时代背景下，学习信息管理与信息系统专业可以帮助烹饪专业专升本的同学更好地适应社会发展的需要，提高计算机技术水平。

食品营养与烹饪教育专业：

主要涉及食品营养学、食品加工与安全、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品营养评价等方面的知识，适合对烹饪和营养教育感兴趣的同学。

餐饮管理：

培养学生在餐饮行业的管理能力和服务技能，适合希望从事餐饮管理工作的人员。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以提升自己的专业技能和就业竞争力。