中等专业学校（中专）为学生提供的知识主要包括以下几个方面：

基础课程

语文：培养学生的语言表达和阅读能力。

数学：培养学生的逻辑思维和数学问题解决能力。

英语：培养学生的英语听说读写能力。

计算机基础：培养学生使用计算机的能力。

专业课程

与所选专业相关的基础理论知识和实践技能，如机械制造、电子技术、建筑工程、财务会计、护理等。

特定专业如空乘、高铁乘务、电子商务、高级海员等，会有更加专业的课程设置，如民航概论、航空服务礼仪、电子商务概论、船舶驾驶等。

实践课程

实验、实习、社会实践等，以提高实际操作能力和职业技能。

通用课程

体育、音乐、美术、劳动技术等，以提高学生的综合素质。

职业技能

通过实习获得具体的实际技能，并通过参加各种实训课程提高职业技能。

文化课程

包括语文、数学、英语、物理、化学、生物等科目，旨在培养学生的基本素养和综合能力。

社会生活常识

了解法律、经济、政治等方面的常识。

社团活动

根据兴趣爱好参加社团，锻炼社交能力。

综上所述，中等专业学校的课程设置旨在为学生提供实用的职业技能和知识，为他们未来的就业和发展打下基础。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的专业方向，并通过实践课程和实习提高自己的实际操作能力。