回国当大专老师时，选择合适的专业可以基于个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素。以下是一些建议的专业：

汉语言文学：

适合成为语文老师，主要课程包括现代汉语、古代汉语、现代文学、古代文学、写作、外国文学、文学概论、逻辑学、教育心理学、语文教学实习等。就业方向为初中、小学语文教师，也可从事机关、企事业单位的文秘、新闻记者等工作。

学前教育：

适合在幼儿园工作，主要课程包括学前教育学、学前心理学、幼儿各科教学法、幼儿游戏理论与设计、幼儿英语、乐理、声乐、舞蹈、键盘、美术等。就业方向为幼儿教师、幼儿园管理人员、学前教育、行政部门工作人员。

英语教育：

适合成为小学或中学英语教师，主要课程包括综合英语、英语阅读、听力、口语、语言学、英语语法、英语写作、翻译学、词汇学、英美概况、教育心理学、中小学英语教学法、现代教育技术、英语教学实习、毕业实习等。就业方向为初中、小学英语教师和一般英语翻译人员。

小学教育：

专注于小学阶段的教育教学，培养全方位的小学教师素质。主要课程包括小学各科教学法、教育心理学、班级管理等。就业方向为小学教师，可从事小学各科教学工作。

特殊教育：

面对特殊需要的学生，需要更多耐心和专业知识。主要课程包括特殊儿童心理、特殊儿童教育方法、特殊教育理论等。就业方向为特殊学校教师、康复机构工作人员等。

数学教育：

适合成为小学数学或中学数学教师，主要课程包括数学分析、高等代数、空间解析几何、概率论与数理统计、常微分方程、初等数论、教育心理学、中小学数学教材教法、现代教育技术、教学实习、毕业实习等。就业方向为初中、小学数学教师。

体育教育：

适合成为体育教师，主要课程包括运动生理学、运动心理学、学校体育学、体育保健学、体育教学法、体育实践等。就业方向为各类学校体育教师，也可从事社会体育指导等工作。

艺术教育：

适合成为艺术教师，特别是有音乐、舞蹈、美术等特长者。主要课程包括音乐学、美术学、舞蹈学等。就业方向为各类学校艺术教师。

教育技术：

适合在技术学校或学校网络部门工作，主要课程包括教育技术学、计算机基础、多媒体技术、网络教育等。

商务英语：

适合教授商务英语课程，主要课程包括综合英语、商务英语阅读、商务英语写作、商务英语听力、商务英语口语等。就业方向为中小学英语教师或商务领域相关岗位。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于在教学过程中保持热情和动力。

职业规划：明确自己的职业目标，选择与之相匹配的专业。

市场需求：了解不同专业的市场需求，选择就业前景较好的专业。

个人能力：评估自己的学术背景和技能，选择能够发挥自己优势的专业。

希望这些建议能帮助你做出合适的选择。