皮影动画专业的学习内容主要包括以下几个方面：

动画基础知识和动画技法：

学生将系统地学习动画制作的基础知识和技巧，包括动画运动规律、动画时间掌握、计算机填色、立体造型、背景设计、原画设计、单色稿设计、彩色稿设计等。

剧作和分镜：

学习如何编写动画剧本和进行分镜设计，这是制作动画的基础环节。

视听语言：

掌握动画中的视听语言，包括声音和画面的结合，以及如何通过视听元素表达故事情感和节奏。

动画制作软件：

学习并掌握相关动画制作软件，如Adobe After Effects、Autodesk Maya、3ds Max等，以便进行动画角色、背景、特效设计制作和编辑合成。

专业方向课程：

根据不同的专业方向，学生还可能学习创意设计、动漫文学、影视动画、游戏美术、游戏设计艺术、动画设计与制作、三维动画与特效等课程。

实践操作：

通过实践课程，学生将有机会进行皮影制作和表演的实践操作，包括选材、剪裁、绘画、组装、上色和贴花等步骤，以掌握皮影戏的制作技巧和表演方法。

传统文化知识：

学习中国传统文化中的文艺法律法规、文艺演出的管理制度和相关规定，以及中国传统艺术如木偶、皮影戏的审美能力和艺术修养。

综上所述，皮影动画专业的学习内容涵盖了动画制作的各个方面，包括理论知识、实践技能和传统文化知识，旨在培养具有全面素质的皮影动画制作和表演人才。