要学习成为甜点师，可以选择以下专业或途径：

烹饪专业

在职业技术学校或专业的烹饪学校学习烹饪专业，掌握各种甜点的制作技术。

西点专业

主修西点专业，专门学习制作蛋糕和甜点。

食品加工专业

江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等学校设有食品加工专业，适合想从事甜品制作的食品专业人士。

食品科学专业/食品科学与工程专业

这些专业在中等和高等职业技术学院中较为常见，适合想要学习甜品知识但更偏向于食品检测的学生。

烘焙专业

专业的烘焙学校，如重庆新东方西点学校，提供全面的学习内容，包括裱花蛋糕、欧式西点甜品等制作技术，适合想成为甜点师的学生。

法式甜品专业

专注于法式甜品的制作和文化，适合对精致外观和细腻口感有特别喜好的学生。

烹饪与营养教育专业

包括烘焙方向，适合对甜品制作感兴趣的学生。

食品营养与检验教育专业

适合对甜品制作感兴趣的学生，同时学习食品检测。

农产品储运与加工专业

提供与甜品制作相关的知识和技能。

匠心西点专业

专注于西式甜品烘焙的设计与制作，并学习餐饮管理和门店运营等相关知识。

烘焙甜品菁英班

通过实操训练，学习制作各式风味蛋糕、面包、点心和果冻等，适合有意进入星级酒店或知名西点连锁店工作的人士。

选择哪个专业取决于你的兴趣、职业目标以及你希望从事的甜点类型。例如，如果你对法式甜品特别感兴趣，那么选择法式甜品专业可能更为合适。如果你希望在西点行业就业，那么烘焙专业或西点专业可能更适合你。无论选择哪个专业，都需要具备一定的耐心、细致和创造力，同时也需要不断学习和实践，提升自己的技术和品味。