植物生物专业主要学习以下内容：

植物形态解剖学：

研究植物的形态结构和功能，包括细胞、组织、器官和植物体的整体结构。

植物生理学：

研究植物生命活动的基本规律，包括光合作用、呼吸作用、营养物质吸收和运输、生长和发育等过程。

植物生态学：

研究植物与环境之间的相互关系，包括植物种群、群落和生态系统的结构和功能。

植物分类学：

研究植物的进化关系、分类群和命名，包括植物界的各大类群及其特征。

植物遗传学：

研究植物的遗传规律和基因表达，包括基因结构、遗传变异和育种技术。

植物病理学：

研究植物病害的发生、发展和防治方法，包括病原物、症状、发病机制和防治策略。

植物地理学：

研究植物在地球上的分布规律和地理环境对植物的影响。

植物产品开发利用：

学习如何利用植物资源进行食品、药物、化妆品、建筑材料等产品的开发和生产。

植物保护：

学习如何保护植物免受有害生物的侵害，包括病虫害的监测、控制和治理。

农业生物技术：

学习如何利用现代生物技术进行植物育种、栽培、病虫害防治和新产品的研发。

植物生产与管理：

学习如何进行植物的栽培、管理和经营，包括作物生产、园艺植物栽培、植物资源利用等。

此外，还包括一些基础课程和实践性课程，如高等数学、大学英语、概率论与数理统计、基础生物化学、遗传学、细胞生物学、植物生物技术、植物保护学、土壤肥料学、作物育种学、作物栽培学、种子学、教学实习、生产实习和课程设计等。

这些课程的学习旨在使学生能够掌握植物科学的基本理论和技能，具备从事植物新产品的研究与开发、教学科研、产品研发、经营管理和技术推广服务等工作能力。