在济宁中专，以下是一些建议的专业，它们在就业市场上表现较好，并且符合当前的社会需求：

幼师专业：

随着社会对幼儿教育的重视，幼师专业的需求量大，就业前景稳定。

护理专业：

护理专业适合女生学习，就业前景广阔，可以从事临床护理、护理保健、护理科研、护理管理等多方面工作。

汽车运用与维修专业：

该专业被评为山东省百强专业，就业前景广阔，适合对汽车行业感兴趣的学生学习。

数控技术应用专业：

此专业同样被评为山东省百强专业，是济宁市骨干专业之一，培养具备数控技术操作能力的专业人才。

计算机应用专业：

计算机应用专业被评为济宁市骨干专业，学习内容涵盖计算机基础应用、网络、网页制作等多方面，就业方向广泛。

机电技术应用专业：

该专业也是济宁市骨干专业，培养具备机电技术操作与维护能力的专业人才。

电子商务专业：

互联网经济蓬勃发展，电子商务专业提供了广泛的就业前景。

新能源汽车专业：

新能源汽车行业发展迅速，相关人才需求量大增。

机电一体化技术专业：

培养具备机电一体化设备操作、安装调试、维护维修等能力的高素质技术技能人才，就业方向多元化。

电子与信息类专业：

包括维修、保养类工作，以及现有技术的运用，适合逻辑思维强的学生。

装备制造类专业：

包括机械设计制造、机电设备、自动化等领域，市场对这些类专业人才的需求量大。

轻工纺织类专业：

包括轻工化工、包装、印刷、纺织服装等行业，注重专业能力和岗位经验。

财经类专业：

包括会计、市场营销、工商管理、建筑造价工程等，与本科专业息息相关，市场需求大。

医学类专业：

包括口腔医学技术、食品药品监管、护理、中医、针灸推拿等，这些专业在社会上需求量大，发展前景好。

物流、园林、现代养殖、市场营销、财经与电子商务等专业：

这些专业也是中专院校中开设较多的专业，市场需求较大。

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，结合专业的就业前景和市场需求，做出明智的选择。同时，也可以考虑3+2分段中专、大专连读等教育模式，以便更好地规划自己的职业发展路径。