在澳大利亚，学习游泳课程可以选择以下专业：

体育教育专业：

这是最直接与游泳相关的专业，涵盖了教育学、心理学、体育理论和体育教学方法论等课程，并需要熟练掌握游泳技术和技能。

运动训练专业：

这个专业也适合对游泳有浓厚兴趣的学生，课程内容包括运动生理学、运动生物力学、运动医学和保健学等，同时注重运动技能的训练和提高。

运动人体科学专业：

这个专业侧重于运动对人体的影响和运动科学的研究，适合对游泳的科学研究感兴趣的学生。

体育管理专业：

这个专业涉及体育赛事的策划、营销和管理，适合希望从事体育管理工作的学生。

运动与体育科学专业：

这个专业研究人体对不同类型体育活动的反应，包括一般健身、娱乐和精英运动，适合希望成为认证的运动科学家或运动科学家。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望成为体育老师或教练，体育教育专业是最直接的选择；如果对游泳有极高的热情，并且希望成为专业运动员或教练，运动训练专业会更适合；如果希望从事游泳相关的科学研究工作，运动人体科学专业会是一个很好的选择；如果希望从事体育管理工作，体育管理专业将提供相关知识和技能。