选择新野职高的专业时，可以考虑以下几种：

机电技术应用：

这是一个传统专业，就业面较广，适合喜欢动手、有工厂环境倾向的男生。

计算机类专业：

包括计算机应用、软件技术、UI设计等。计算机类专业需求较大，尤其是软件技术专业，可以从事软件开发、测试、数据库管理等岗位。

护理学专业：

适合对医学感兴趣的女生，毕业后可以在公立医院或私立医院从事护理工作。

学前教育专业：

培养幼儿教育教师或管理人员，适合喜欢与孩子相处的女生。

服装设计专业：

具备服装设计、结构工艺及经营管理理论知识，适合对时尚行业感兴趣的学生。

数控专业：

技术含量高，适合有机械类兴趣的男生，就业前景好，薪资较高。

营销类专业：

如市场营销，就业率高，适合喜欢与人沟通、有商业头脑的学生。

汽车检测与维修技术专业：

毕业生薪资高，适合对汽车技术感兴趣的学生。

药物分析技术专业：

随着医药行业的发展，该专业需求增加，适合对医药行业感兴趣的学生。

传媒专业：

包括自媒体运营、网络直播等，适合对传媒行业感兴趣的学生。

根据以上信息，建议学生根据个人兴趣、职业规划及市场需求来选择最合适的专业。例如，如果对设计感兴趣，可以选择平面设计或UI设计；如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机类专业；如果对医学感兴趣，可以选择护理学专业；如果对时尚行业感兴趣，可以选择服装设计专业；如果对机械类技术感兴趣，可以选择机电技术应用或数控专业。