航院材料专业的学习内容主要包括以下几个方面：

材料成型及控制工程

研究金属材料加工过程中工艺因素对材料性能、产品精度与质量的影响。

系统掌握成型工艺、成型模具、成型设备、热处理、质量检测、材料组分设计和制备的基本理论和应用知识。

培养能够在航空、汽车等行业从事材料成型工艺及控制、模具设计制造、材料制备与分析领域的工程应用、技术开发、科学研究和工程管理等工作的高素质复合型应用人才。

材料科学与工程

掌握各种材料的成分、结构和性能以及如何对各种材料进行制备和加工。

进行新材料设计、开发与优化。

培养面向航空航天材料应用，面向高性能材料先进制备新技术的特色的高素质复合型应用人才。

功能材料

研究具有特定功能的新材料，如航空航天高性能结构与隐身材料等。

培养学生在功能材料的设计、制备、测试及应用开发等方面的核心理论、知识素养与实践能力。

材料物理与化学

涵盖材料科学基础、材料力学性能、材料物理性能、物理化学、材料研究方法、材料制备与加工、粉末冶金技术等课程。

培养学生在材料物理与化学方面的基础理论知识和实验技能，使其能够在新材料研发、材料性能提升及应用推广等关键领域大显身手。

冶金工程

专注于金属提取与冶炼，包括钢铁冶金、有色冶金等重要分支。

培养掌握冶金工程学科基础理论知识、熟悉相关专业知识及前沿技术的高级工程技术人才。

金属材料工程

钻研金属材料及其复合材料的成分、结构、性能、生产工艺等核心要点与技能。

培养学生在金属材料设计、制备、加工及应用方面的专业能力。

综上所述，航院材料专业的学习内容涵盖了材料成型与控制、材料科学与工程、功能材料等多个方向，旨在培养具有扎实理论基础和较强实践能力的材料领域高素质应用人才。