新西兰本科酿酒专业的排名如下：

林肯大学

专业地位：林肯大学的葡萄酒酿制专业在新西兰具有很高的地位，是新西兰八大高校中唯一开设葡萄栽培和酿酒专业的大学。

专业经验：该校在低温环境下葡萄种植方面具有丰富的经验，是少数专业研究在相对寒冷气候下生产高质量葡萄酒的高等学府之一。

学位设置：学制为3年，学生除了接受课堂教学，还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成实习。

东部理工学院

地理位置优势：东部理工学院是唯一开设葡萄酒专业的理工学院，其葡萄酒相关专业因优越的地理位置而具有明显优势。

课程设置：提供葡萄生长与葡萄酒酿造大专文凭课程和葡萄酒科学学士学位课程，学制分别为2年和3年。

学费：每年约16350新西兰元。

尼尔森理工学院

地区优势：尼尔森地区是新西兰著名的葡萄生长与酿造基地，拥有众多的葡萄园，以出产葡萄酒闻名于世。

建议

林肯大学：适合希望在葡萄酒产业从事葡萄栽培、酿酒、庄园管理、市场营销和零售等方面工作的学生。

东部理工学院：适合希望在葡萄酒科学和酿酒技术方面深造的学生，尤其是地理位置对其学习和工作有优势的学生。

尼尔森理工学院：适合希望在葡萄种植和酿造领域发展的学生，尤其是当地有丰富葡萄种植资源的学生。

这些院校在新西兰酿酒专业领域都有较高的声誉和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校。