延边大学的教育专业在2024年的本科教育强势专业排名中表现突出，以下是部分排名信息：

朝鲜语- 全国排名第1，星级排名5+

英语- 全国排名第2，星级排名5

日语- 全国排名第7，星级排名5-

音乐学- 全国排名第17，星级排名5-

护理学- 全国排名第40，星级排名4

汉语言文学- 全国排名第28，星级排名4

这些排名显示了延边大学在语言学、文学、表演艺术和医学等领域的强势专业，其中朝鲜语专业在全国具有极高的排名和影响力。

此外，根据2024年5月1日的数据，延边大学教育学院的排名情况如下：

朝鲜语- 排名第1位

英语- 排名第34位

舞蹈表演- 排名第8位

日语- 排名第29位

音乐学- 排名第28位

药物制剂- 排名第8位

护理学- 排名第32位

药学- 排名第29位

小学教育- 排名第45位

音乐表演- 排名第35位。

综合以上信息，延边大学的教育专业在全国范围内具有显著的优势，尤其是朝鲜语专业，不仅在专业排名中位居全国首位，而且在教学和学术研究方面也表现出色。其他如英语、日语、音乐学和护理学等专业也具有较好的排名和影响力。