如果您想从事种鸡育种相关工作，以下专业是比较对口且就业前景较好的选择：

动物科学专业

该专业涵盖动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能。

本科毕业后可以从事与畜牧养殖相关的企业管理、行政管理、产品研发与经营等工作。

硕士研究生毕业后可在养殖企业或大专院校从事动物技术及饲料营养等方面的科研、教学和产品研发工作。

畜牧兽医专业

该专业学习内容涵盖养鸡技术以及其他养殖技术，如牛、羊、猪、马等。

综合性强，知识面广，专业性强，系统性强，适合从事养鸡场的技术和管理工作。

动物养殖专业

这个专业涵盖各种动物的饲养管理，包括家禽如鸡的养殖。课程内容包括动物的营养需求、疾病防治、繁殖技术等。

畜牧专业

畜牧专业不仅包括传统畜牧养殖的内容，还涵盖草原管理、饲料科学等领域。这个专业注重畜牧业的可持续发展，包括动物疫病的防控、畜牧场的规划设计等。

畜牧学

这个专业方向研究畜牧动物的生理学、遗传学、繁殖学、营养学和疾病防控等方面。

农学（作物遗传育种）

专注于作物遗传学、育种技术等方面的研究，虽然主要关注作物，但相关的育种技术和理论对动物育种也有借鉴意义。

草学类专业（牧草栽培与育种）

研究牧草的栽培技术和遗传育种，虽然主要关注牧草，但相关的技术和管理知识对养殖业也有参考价值。

综合考虑， 动物科学专业和 畜牧兽医专业是最适合从事种鸡育种相关工作的专业。这两个专业提供了全面的知识和技能，涵盖了从动物遗传育种到饲养管理的各个方面，适合从事种鸡场的技术和管理工作。如果希望进一步从事科研和教学工作，动物科学专业的硕士研究生学历会更有优势。