地质资源与地质工程专业的排名如下：

南京大学- 地质学专业排名为A+

中国地质大学（武汉）- 地质学专业排名为A+

北京大学- 地质学专业排名为A

西北大学- 地质学专业排名情况未提及

吉林大学- 地质学专业排名情况未提及

中国科学技术大学- 地质学专业排名情况未提及

成都理工大学- 地质学专业排名情况未提及

中国石油大学（华东）- 地质学专业排名情况未提及

中国矿业大学- 地质学专业排名情况未提及

浙江大学- 地质学专业排名情况未提及

建议：

选择学校时，可以优先考虑排名靠前的学校，如南京大学和中国地质大学（武汉）。

如果对某些特定方向感兴趣，可以进一步研究这些学校在该方向上的研究和教学实力。