医用材料与应用专业主要学习以下课程：

医用材料学基础

医用高分子材料技术

医用金属与无机材料技术

无源医疗器械灭菌技术

无源医疗器械质量检测技术

医用材料概论

体外诊断试剂技术

无机化学

分析化学

有机化学

微生物基础

生物化学

医学基础

机械制图

此外，专业还涉及以下方面：

医用材料产品成型加工

检验检测

上市注册

质量体系管理

销售及售后服务

该专业的培养目标是具备医用材料基础知识、高分子材料、金属与无机非金属材料及相关法律法规等知识，能够从事医用材料产品的成型加工、检验检测、上市注册、质量体系管理、销售及售后服务工作的高素质技术技能人才。