景观测绘专业主要学习以下课程：

基础理论知识 ：包括数学、物理学、计算机科学等。

测量技术：

大地测量、工程测量、海洋测量、航空摄影测量等。

绘图技术：

地图制图、GIS（地理信息系统）等。

遥感技术：

卫星遥感、无人机遥感等。

专业课程

测绘基础

数字测图

测量误差与数据处理

工程测量

控制测量

地籍与房产测量

GNSS测量技术

测绘CAD。

实习实训：

包括数字测图、工程测量、专项技能等，以及在企事业单位的实地实习。

相关软件：

熟练使用南方Cass、AutoCAD、ArcGIS和MapGIS等软件。

其他：

可能包括地球物理、地质学、地理学、计算机科学等相关知识。

此外，测绘工程专业还涉及以下方面：

矿山测量学：研究矿山地区的测量方法和技术。

测量学：学习测量的基本原理和方法。

误差理论与测量平差：研究测量误差的来源、处理方法和平差技术。

大地控制测量学：研究大地控制网的建立和测量方法。

摄影测量学：通过摄影手段获取地球表面信息的方法和技术。

数字图像处理：对数字图像进行处理和分析的技术。

遥感原理与应用：研究遥感技术的基本原理和在各个领域的应用。

地图投影：研究地图投影的基本原理和方法。

计算机制图：学习使用计算机进行地图制图的技术。

地理信息系统原理：研究地理信息系统的基本原理和应用。

C程序设计：学习C语言编程，用于测绘数据的处理和可视化。

这些课程共同构成了景观测绘专业的核心知识体系，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的专业人才。