新华大学开设的专业数量如下：

1. 截至2023年5月，新华大学设有24个二级教学单位，开设57个专业。

2. 北京新华大学截至2023年5月开设的专业包括：国际经济与贸易、人力资源管理、商务经济学、数字媒体技术、视觉传达设计、播音与主持艺术、给排水科学与工程、机械设计制造及其自动化、软件工程、护理学、行政管理、公共管理、医学技术学科等。

3. 新华学校主要开设的专业包括信息技术类、汽修类、教育类和其他专业。

4. 安徽新华学院在2024年共有35个专业排名，其中包括国家级和省级的一流专业、特色专业、综合改革试点专业等。

5. 宁夏大学新华学院有30个本科专业。

6. 宁夏大学新华学院开设有汉语言文学、英语、法学、新闻学、工商管理、财务管理、电子商务、物流管理、学前教育、旅游管理等专业。

7. 安徽新华学院开设62个本科专业。

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