化学专业出国打工的就业前景和机会可以从多个角度进行分析：

美国

就业前景：化学专业的学生在毕业后可以从事石油化工、环保、商品检验、卫生防疫、海关、医药、精细化工厂等生产、技术、行政部门和厂矿企业的工作。此外，还可以在科研部门和学校从事科学研究和教学工作。

薪资水平：有机化学的毕业生起薪可达8万至9万美元，硕士起薪约5万至7万美元。分析化学和无机化学的就业稍微窄些，但整体化学行业薪资水平较高。

日本

就业市场：日本化学行业具有前景和发展空间，招聘趋势稳定。科技行业迅速发展，化学相关企业的数量也在逐年增长。留学生在取得化学专业学位并掌握日语后，在日本找到化学专业工作的机会很大。

高等教育机构：日本高等教育机构中有很多研究室需要外国留学生，他们愿意为有前途的研究者提供长期稳定的工作机会。

回国就业

跨国企业：随着中国和日本之间经济互动的密切，很多跨国企业希望拥有在这两个国家间拥有良好的人才资源，这对有化学专业学位的留学生来说是个大好机会。

国内研究机构：国内一些具有实力的化学研究机构也会招聘留学生。

建议

个人职业规划：考虑个人的职业目标和偏好，如果追求国际化发展、学术交流和语言能力提升，并且愿意面对文化适应和就业竞争的挑战，那么出国就业是一个不错的选择。

语言能力：在国外工作，尤其是日本，需要良好的日语能力。如果选择在美国工作，虽然英语是主要语言，但提高英语水平仍然对职业发展大有裨益。

文化适应：了解并适应新文化是出国工作的重要组成部分。提前了解目的国的文化、工作方式和生活习惯，有助于更快地融入新环境。

持续学习：在国外工作不仅可以提升专业技能，还可以拓宽视野，提高人际交往和跨文化沟通能力。利用国外的教育资源，继续深造也是一个很好的选择。

综上所述，化学专业出国打工的就业前景广阔，机会丰富，但同时也需要面对文化适应和就业竞争的挑战。建议根据个人情况做出明智的决策。