东方影视专业的课程设置通常包括以下几个方面：

艺术学基础

包括艺术概论、戏剧艺术概论、中国戏曲等，为学生提供艺术领域的理论知识和审美能力。

新闻传播学

涵盖传播学、电视新闻制作与编辑等，培养学生对媒体传播的理解和操作技能。

影视制作技术

包括影视剪辑与合成、影视摄影技术、影视照明技术、影视录音、影视特效制作等，教授学生影视制作的技术手段。

视听语言

研究声音和画面的组合，包括剪辑艺术、调色、影视理论、后期制作等。

电视节目策划与制作

涉及电视节目策划、纪录片创作等，培养学生策划和制作电视节目的能力。

实践性教学

包括课程认识实习、毕业实习等，让学生在实际工作中应用所学知识。

专业选修课

可能包括电影史、外国电影史、电影美学、电影艺术理论、电影批评、电影概论、电影理论与批评方法、中国电影史、世界电影史、经典影视作品分析、影视编剧、影视剪辑、影视导演、影视摄影（摄像）、影视声音、影视传媒应用写作、影视制片管理、影视市场营销等。

其他相关课程

电视艺术概论、戏剧艺术概论、中国戏曲、影视作品分析、色彩学、摄影技术、照明技术、电视节目策划、纪录片创作等。

这些课程共同构成了东方影视专业的教学体系，旨在培养具备广播电视节目策划、创作、制作等方面专业知识和能力的影视艺术学科高级专门人才。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的选修课程，以全面提升自己的专业素养和实践能力。