济宁学院的艺术专科教育整体评价较好，以下是一些具体的评价：

专业设置和课程

济宁学院的美术类专业课程相对宽松，专业之间的区分不大，毕业后从事设计或教育工作的都有，取决于个人选择。

对于室内装潢等专业，课程在后期较为宽松，不需要经常外出写生。

学校设有多个专科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等多个学科门类。

学校氛围和管理

有学生认为学校对美术专业的重视程度不够，艺术氛围不强。

学校管理方面，有观点认为学校抓纪律严格，自由度不高。

就业前景

有关于艺术设计专业就业前景的讨论，有观点认为当前就业形势严峻，与中央美院、国美等知名艺术学院相比，济宁学院的就业情况可能不太乐观。

但也有观点认为济宁学院的专科教育在学生和家长中普遍有较好的评价，且学校提供专升本的机会，为学生提供了进一步教育的路径。

校园环境和设施

学校占地广阔，建筑面积庞大，为学生提供了良好的学习和生活环境。

设计类专业后来需要转去新校区，新校区的宿舍和校区环境都还不错。

教学质量

济宁学院作为一所全日制普通本科高等学校，其教学质量优良，并且有专升本的机会。

专业满意度

学前教育等专业在学生和家长中的满意度评分结果也显示出济宁学院专科教育的受欢迎程度。

收费标准

艺术类专业学费按专业注册学费和学分学费两部分计收，学分学费为100元/学分，专业注册学费标准有4800、4850、4925元/生·学年等不同标准。

综上所述，济宁学院的艺术专科教育在专业设置、教学质量、校园环境和设施等方面都有不错的表现，但也存在一些不足，如艺术氛围不够浓厚、就业形势较为严峻等。如果你对艺术类专业感兴趣，且希望在一个综合性较强的院校学习，济宁学院的艺术专科教育是一个值得考虑的选择。建议你可以实地考察一下校园环境，并与在校学生和教师交流，以获得更全面的信息。