以下是一些技校专业，这些专业在开店方面具有较好的赚钱潜力：

面点专业：

学习制作蛋糕、面点等，适合开店做面点或培训别人。

汽车维修专业：

随着汽车普及，汽修市场越来越大，学成后可以从事汽车检测与维修、汽车保险、营销等工作，也可以选择自己开店。

烹饪专业：

包括中式烹调和西式面点等，学成后就业率高，也可以自己开店，如开餐厅或面包店。

汽车美容专业：

随着汽车数量的增加，汽车美容市场也在扩大，适合开店从事汽车美容和维修服务。

厨师专业：

厨师行业需求大，薪资高，适合开店做餐厅或烘焙店。

畜牧兽医专业：

毕业生可以从事畜禽养殖、疫病防治、饲料生产与销售等工作，也可以自主创业，如开设养殖场或兽医诊所。

金融专业：

随着经济的发展，金融行业对专业人才的需求增加，可以从事金融知识普及、金融业务办理等工作，也可以考虑自己创业。

电子商务专业：

随着互联网的普及，电子商务专业需求大，适合开店做网店或电子商务服务。

机电一体化专业：

属于高新技术领域，适合从事先进制造技术相关的工作，也可以考虑自己创业，如开设科技公司或制造工厂。

3D打印技术应用专业：

3D打印技术正在快速发展，应用领域广泛，适合开店提供3D打印服务或产品制造。

选择哪个专业开店赚钱，还需根据个人兴趣、市场需求和自身条件综合考虑。建议在选择专业时，多了解行业前景和就业情况，选择最适合自己的发展方向。