制造设备工程专业主要学习以下课程：

基础课程

高等数学

大学物理

外语

专业基础课

理论力学

材料力学

工程制图

工程材料与成型技术基础

机械原理

机械设计

电工电子学

机电控制工程基础

机电一体化系统设计

数控技术及数控机床

核心知识领域

机械设计原理与方法（含形体设计原理与方法、机构运动与动力设计原理、结构与强度设计原理与方法、精度设计原理与方法、现代设计理论与方法）

机械制造工程原理与技术（含材料科学基础、机械制造技术、现代制造技术）

机械系统中的传动与控制（含机械电子学、控制理论、传动与控制技术）

计算机应用技术（含计算机技术基础、计算机辅助技术）

热流体（含热力学、流体力学、传热学）

主要实践性教学环节

金工实习

电工（电子）实习

认识实习

生产实习

课程设计

科技创新与社会实践

毕业设计（论文）

主要专业实验

工程力学实验

机械设计基础实验

互换性测量技术基础实验

工程测控实验

电工与电子技术实验

机械制造基础实验

机电传动与控制实验

此外，制造设备工程专业还可以细分为不同的方向，如制浆造纸工程、微电子工程、建筑设计工程、机械设计工程等，这些方向的课程设置会有所不同，但都侧重于制造工艺、流程和控制等方面。偏重于机械设备及工具等的制造工艺、流程和控制，由工艺设计和机械加工两大部分组成，包括精密制造、批量制造及大规模制造等传统分类。课程包括：理论力学、材料力学、机械原理、航空工程材料、模具设计与制造、飞机零件加工与成型、飞机构造、工业物联网、人工智能技术及应用等。