舞蹈特长生可以选择的专业包括：

舞蹈学：

对舞蹈艺术进行全面、系统、历史研究的一门科学，适合对舞蹈理论有浓厚兴趣的学生。

舞蹈表演：

侧重于舞蹈动作、造型和技巧能力的培养，结合音乐和美术等艺术手段，将作品的思想内容转化为可视可感的舞蹈形象。专业方向包括民间舞、芭蕾舞、国际标准舞、音乐剧等。

舞蹈编导：

舞蹈（舞剧）作品创作、排练和演出过程中的组织者和领导者，需要具备全面的舞蹈和戏剧知识。

舞蹈教育：

培养能够在各类文艺团体、中小学校、文化（艺术）馆、青少年宫等单位从事舞蹈表演、教学编创工作的专门人才。

音乐舞蹈：

结合了音乐和舞蹈的专业，适合对音乐和舞蹈都有浓厚兴趣的学生。

现代流行舞蹈：

专注于现代流行舞蹈的表演与教育。

中国舞表演与教育：

包含中国舞的表演与教育，培养能够在舞台剧、话剧、电影、电视等领域工作的表演艺术人才。

中国民族民间舞蹈表演与教育：

专注于中国民族民间舞蹈的表演与教育。

这些专业方向涵盖了舞蹈艺术的多个方面，从理论到实践，从表演到创作，从教育到研究，为舞蹈特长生提供了广泛的选择。建议根据个人的兴趣、职业规划以及学校的课程设置和师资力量来选择最适合自己的专业方向。