西安的大学数量存在一定的差异，具体数量如下：

63所大学

西安共有63所大学，其中包括本科44所和专科19所。

64所大学

根据教育部公布的高校名单，西安有64所大学，其中本科学校45所，专科学校19所。

其他数据

西安的大学还包括陕西师范大学、西安外国语大学、西北政法大学、西安体育学院、西安音乐学院、西安美术学院等。

综合以上信息，西安的大学数量大约在63所至64所之间，具体数量可能因统计时间和统计口径的不同而有所差异。建议以教育部或其他官方渠道公布的数据为准。