加工制造工程专业主要学习以下课程：

通识课程 ：高等数学、线性代数、大学英语、大学物理等，为学生打下坚实的数学和自然科学基础。

基础课程

机械制图及CAD：学习机械零件的图样、标注、符号等内容，以及如何根据图纸制造零件。

工程力学：学习力学的基本原理和应用。

机械原理及设计：学习机械系统的基本组成和设计方法。

电工电子学：学习电气与电子知识，了解电气传动、电气控制、PLC编程等内容。

控制工程基础：学习控制工程的基本原理和方法。

专业课程

智能设计与仿真技术：学习智能设计的基本方法和仿真技术。

智能制造工程与技术：学习智能制造的基本原理和技术。

智能装备与控制技术：学习智能装备的设计和控制技术。

机器人工程：学习机器人的设计、制造和应用技术。

智能传感技术：学习传感器的工作原理和应用。

工业互联网与物联网：学习工业互联网和物联网的基本原理和应用。

工业大数据：学习大数据分析的基本原理和应用。

实践课程

课程设计：通过课程设计，学生将所学知识应用于实际问题中。

实习实训：通过实习实训，提升学生的实际操作能力。

毕业实习：通过毕业实习，学生将所学知识应用于实际工作中。

其他相关课程

机械工程基础：学习机械工程的基本知识和方法。

电工与电子技术：学习电工与电子技术的基本知识和应用。

计算机网络与工业物联网：学习计算机网络和工业物联网的基本原理和应用。

RFID技术与应用：学习射频识别技术的基本原理和应用。

人工智能技术及应用：学习人工智能的基本原理和应用。

计算机智能控制系统：学习计算机智能控制系统的基本原理和应用。

嵌入式系统与应用：学习嵌入式系统的基本原理和应用。

工业机器人技术与应用：学习工业机器人的设计、制造和应用技术。

数控机床与编程：学习数控机床的操作和编程技术。

电气控制与PLC应用：学习电气控制和PLC编程的基本原理和应用。

传感器与检测技术：学习传感器的工作原理和检测技术。

智能装备故障诊断与维修：学习智能装备的故障诊断和维修技术。

智能仪器技术：学习智能仪器的设计和应用技术。

数字化制造技术：学习数字化制造的基本原理和技术。

智能生产计划管理（MES/ERP）：学习智能生产计划管理的基本原理和方法。

智能工厂集成技术：学习智能工厂的集成技术。

智能生产系统与CPS建模：学习智能生产系统与CPS建模的基本原理和方法。

这些课程涵盖了加工制造工程专业的各个方面，旨在培养学生的理论知识和实际操作能力，使其能够在制造业领域进行设计、制造、管理和维护等工作。