截至2025年，深圳的公立大学数量至少包括以下几所：

1. 深圳大学

2. 南方科技大学

3. 哈尔滨工业大学（深圳）

4. 华南理工大学（深圳）

5. 深圳技术大学

6. 深圳北理莫斯科大学

7. 广东海洋大学深圳校区

8. 深圳职业技术大学

9. 深圳理工大学

10. 深圳信息职业技术学院

11. 深圳城市职业学院

因此，深圳至少拥有11所公立大学。