淄博技校中一些受欢迎的专业包括：

烹饪专业：

烹饪专业包括中西餐烹调技术，如煎、炒、炆、炖、煸、蒸、炸、烧、卤、熬等。由于人们对美食的需求不断增长，厨师职业被誉为黄金十大职业之一，具有高薪低压、工作稳定等优势。

汽修专业：

汽修专业涵盖发动机原理结构、电工电子理论技术知识、汽车电工技术与交通法规、汽车故障诊断、检测、维修等技能。随着我国汽车保有量的不断增加，汽车维修专业的就业前景非常看好。

美容美发专业：

该专业包括化妆品知识、化妆造型、美甲技术、香薰技术、洗剪吹技术等。美容美发行业普遍薪资较高，就业面较宽。

模具设计与制造专业：

该专业涉及模具加工工艺编制、冲压和塑料成型加工等技术。模具制造在制造业中占据重要地位，就业前景较好。

电子商务专业：

电子商务专业包括网络客户服务、电子商务应用、图像处理与动画制作、网页设计与制作、电子商务物流管理等岗位，就业面广，薪资水平较高。

会计学专业：

会计学是志愿填报的热门专业之一，就业前景好，待遇高。

护理专业：

护理专业适合女生学习，虽然与大专、本科护理专业有一定差距，但通过考证可以提升自己，护士证考下来后就业前景稳定。

数控专业：

数控专业注重实操能力，学习数控机床、编程、制图等技能，毕业后在工厂就业前景较好。

计算机应用技术专业：

该专业包括计算机软硬件应用能力，能承担各类机电产品和系统的设计、制造、试验和开发工作，就业前景广阔。

机械电子工程专业：

该专业涵盖机械设计制造方法和计算机软硬件应用能力，适合对机械和自动化领域感兴趣的学生。

建筑环境与能源应用工程专业：

该专业培养学生具备建筑设计、施工管理、能源应用等方面的知识和技能，适合对建筑和能源领域感兴趣的学生。

材料科学与工程专业：

该专业培养学生具备材料科学、材料工程、材料制备等方面的知识和技能，适合对材料科学和工程领域感兴趣的学生。

根据以上信息，选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时结合市场需求和就业前景。例如，如果你对美食有浓厚兴趣并且希望获得稳定的工作，烹饪专业是一个不错的选择。如果你对机械和自动化感兴趣，数控专业或机械电子工程专业可能更适合你。如果你希望从事与计算机相关的工作，计算机应用技术专业或机械电子工程专业都是很好的选择。