印刷企业主要学习的专业是 印刷工程或 包装工程。这些专业涵盖了印刷技术的各个方面，包括数字图像处理、颜色信息管理、数字媒体和印刷媒体的策划和设计、数字出版基本理论、基本技能与动手能力的培养。此外，学生还会学习色彩科学与技术、图像与文字处理技术、印刷复制工艺及材料适性分析、质量检测及控制及数字媒体技术的基本理论和知识。这些专业培养的人才能够在各类印刷企业和科研单位从事工艺设计、生产实施、组织管理和科学研究。