想要从事文稿编辑工作，可以考虑以下专业：

汉语言文学：

这个专业涵盖了语言、文学、写作等方面的知识，能够提供扎实的语言基础和文本分析能力，是编辑工作的基石。

新闻学：

新闻学专业培养具备系统的新闻理论知识与技能的人才，涵盖了新闻写作、媒介传播、舆论研究等内容，为编辑工作提供了丰富的知识和实践技能。

传播学：

传播学专业关注信息的产生、传递、接收和反馈过程，以及这些过程中涉及的媒介和技术。编辑工作本质上也是一种信息传播活动，因此传播学专业的知识和技能对编辑工作有很大帮助。

出版学：

出版学专业针对出版行业的特点进行深入学习，涵盖了版权法、出版物市场分析、编辑流程管理等方面的知识，对编辑工作至关重要。

外语类专业：

编辑需要熟练掌握多种语言，尤其是英语。学习英语、德语、法语等外语专业，可以提高编辑的跨文化交流能力和语言水平。

信息管理、数字出版、新媒体等专业：

这些专业注重数字化时代的信息管理和传播，对于编辑在数字化出版领域的发展具有重要意义。

编辑出版学：

这个专业主要培养适应现代出版产业发展需要，具备系统的编辑出版理论知识和技能，扎实的语言文字和文化科学基础，以及编辑数字信息技术应用能力。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业中的任意一个。如果对数字出版和新媒体领域感兴趣，也可以考虑信息管理和数字出版等相关专业。