农村女孩在选择专科专业时，可以考虑以下几种专业方向：

医学美容技术：

随着美容行业的发展，医学美容技术专业提供了广泛的就业机会，包括美容顾问、化妆品销售以及医疗美容助手等。

老年保健与管理：

鉴于中国老龄化社会的趋势，老年保健与管理专业培养的人才可以在养老机构、老年康养中心等地就业，具有较好的发展前景。

学前教育：

此专业适合喜欢与孩子相处的女生，毕业后可以成为幼儿园或小学的英语、数学等科目教师。

护理学：

护理学专业毕业生可以在医疗机构从事临床护理、预防保健、护理管理等工作，是一个稳定且社会需求大的领域。

畜牧兽医：

随着人们对宠物的关爱增加，畜牧兽医专业提供了广阔的发展空间，既可以在养殖场工作，也可以选择自主创业。

工程造价：

这是一个实用性很强的专业，适合对建筑领域感兴趣的农村女大专生，毕业后可以从事相关的造价、预算等工作。

园艺专业：

包括花卉园艺、园林绿化等，适合对植物养护和景观设计感兴趣的女生，毕业后可以在园林公司或农场工作。

空中乘务：

空乘专业提供稳定的工作机会，要求学生具备良好的形象、气质和身体素质。

计算机专业：

计算机行业发展迅速，对学历要求不高，市场需求大，薪资待遇高，适合农村孩子获得良好的就业机会。

师范专业：

师范专业适合有意从事教育事业的学生，特别是对女生来说，毕业后从事教育工作通常有稳定的收入和假期。

农业相关专业：

如农业资源与环境、农业科学、农村经济管理、农村社会发展等专业适合有意服务农村发展的学生。

医学类专业：

如医学影像学专业、口腔专业、眼视光医学、中医学、药学、医学检验学等，这些专业相对稳定，就业机会多，薪资待遇也不错。

教育类专业：

如师范类专业、学前教育专业，这些专业工作稳定且有假期，适合喜欢教育事业的女生。

金融类专业：

如金融学、会计学专业，这些专业虽然竞争较大，但发展前景和上升空间较好。

根据个人兴趣、能力以及职业规划，农村女孩可以选择适合自己的专业方向。建议选择实用性强的专业，同时考虑未来的就业前景和发展空间。