长安大学的优质专业排名如下：

道路桥梁与渡河工程（全国排名第1）

地质工程（全国排名第2）

交通运输（全国排名第3）

资源勘查工程（全国排名第3）

汽车服务工程（全国排名第1）

遥感科学与技术（全国排名第2）

交通工程（全国排名第10）

车辆工程（全国排名第17）

土木工程（全国排名第35）

机械设计制造及其自动化（全国排名第43）

建议优先选择这些专业，因为它们在全国的排名较高，并且被认为是长安大学的王牌专业。