深圳职业技术大学提供的专业包括：

1. 电子信息工程技术

2. 软件工程技术

3. 大数据工程技术

4. 人工智能工程技术

5. 现代通信工程

6. 集成电路工程技术

7. 智能制造工程技术

8. 工业设计

9. 机械电子工程技术

10. 自动化技术与应用

11. 新能源汽车工程技术。

深圳技术大学提供的专业包括：

1. 机械工程

2. 电气工程

3. 计算机科学与技术

4. 电子信息科学与技术

5. 自动化

6. 经济管理

7. 经济学

8. 工商管理

9. 教育学

10. 心理学。

深圳技术大学还提供以下专业：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 电子科学与技术

3. 自动化

4. 机器人工程

5. 计算机科学与技术

6. 物联网工程

7. 数据科学与大数据技术

8. 人工智能

9. 光源与照明

10. 新能源科学与工程

11. 材料科学与工程

12. 交通运输

13. 车辆工程。

综合以上信息，深圳职业技术大学和深圳技术大学都提供与工程技术相关的专业，包括电子信息、软件、大数据、人工智能、通信、集成电路、智能制造、工业设计、机械电子、自动化和新能源汽车等。具体选择哪个学校的专业，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况来决定。