要学习食品监督相关专业，可以考虑以下专业：

食品科学与工程

研究食品的生产、加工、贮藏等方面的科学技术。

课程包括《粮食及其制品检验》、《粮油储藏技术》、《食品安全与质量控制》等。

食品质量与安全

关注食品安全和质量控制的问题。

课程涵盖《食品安全导论》、《食品标准与法规》、《食品质量管理基础》等。

食品安全与检测

专注于食品的质量控制和监督管理。

主要课程有《食品质量与安全控制技术》、《食品理化检测技术》等。

食品药品监督管理

包含医药方向，涉及食品和药品的质量管理。

课程包括《食品质量与安全控制技术》、《药品质量管理技术》、《食品标准与法规》等。

食品营养与健康

研究食品的养分成分及其对人体健康的影响。

相关课程有《食品营养与卫生》、《食品质量与安全信息化管理》等。

这些专业通常提供基础化学、微生物学、食品工艺技术、食品安全与检测技术等课程，旨在培养掌握相关知识和技能的技术应用型人才。根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。