南溪职校的食品专业在多个方面表现不错，具体如下：

办学体制和机制优势：

南溪职校在办学体制和机制上有很大优势，发展潜力巨大。五粮液技术与食品工程学院愿意在人才培养方案、课程设置、师资队伍、实训室建设等方面给予最大的支持和帮助。

专业设置：

学校设有食品加工工艺专业，这是食品专业的一个核心课程，涵盖了食品加工的基本知识和技能。

实训室建设：

学校有支持食品专业的实训室建设，这为学生提供了实践操作的机会，有助于提升实际操作能力。

食堂环境：

学校食堂与学生的生活紧密联系在一起，重视卫生问题，如鱼肉菜分池清洗、加工过程中生熟食品的容器分开使用等，确保食品卫生质量。学校食堂菜品多样，包括南溪豆腐干、兰香斋熏肉等特色小吃，学生可以根据自己的口味选择，提供了卫生的就餐环境。

住宿条件：

学校宿舍环境良好，分为6人间和8人间，设有独立卫生间、洗澡间、风扇、上床下桌、热水器、洗衣机等，为学生提供了舒适和安全的学习和生活环境。

综合以上信息，南溪职校的食品专业在办学体制、专业设置、实训室建设、食堂环境和住宿条件等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。建议有兴趣的学生和家长进一步了解学校的详细情况，包括课程设置、师资力量和就业前景等，以便做出更明智的决策。