大连的大学食堂数量如下：

大连理工大学：

共有8个学生食堂，其中第五食堂因自助窗口而广受欢迎。

大连海事大学：

共有11个食堂，其中中心食堂和心海餐厅较为知名。

东北财经大学：

共有4个食堂，包括中心食堂、综合大食堂、快餐和清真餐厅。

辽宁师范大学：

有多个食堂，如16舍食堂和西山食府。

大连大学：

共有4个食堂，分别是"南一"、"南二"、"北一"、"北二"。

大连工业大学：

位于泡崖子，有新型宿舍食堂对外营业。

建议您根据具体需求选择合适的大学食堂，例如大连理工大学的第五食堂因其自助窗口而非常火爆，而大连海事大学的心海餐厅环境优雅，面食受欢迎。